स्टेनलेस स्टील में ऐसा क्या होता है जो जंग नहीं लगती, जबकि स्टील में जंग लगती है / GK IN HINDI

स्टील को हिंदी में इस्पात कहते हैं और स्टेनलेस का अर्थ होता है जंगरोधी। यानी कि नाम से ही स्पष्ट है एक ऐसा इस्पात जिसमें जंग नहीं लगती। यह तो सभी जानते हैं कि stainless-steel में जंग नहीं लगती, सवाल यह है कि जब हर प्रकार की धातु प्रकृति के संपर्क में आने के बाद प्रतिक्रिया करती है तो फिर stainless-steel प्रकृति के संपर्क में आने के बाद कोई भी प्रतिक्रिया क्यों नहीं करती। 

सबसे पहले स्टील और स्टेनलेस स्टील के बीच अंतर समझिए

स्टील, लोहा और कार्बन को जोड़कर बनता है। जिससे लोहा और कड़क हो जाता है। इसे प्लेन कार्बन स्टील या हल्का स्टील (mild steel) के रूप में भी जाना जाता है। इसमें कम गलनांक वाली उच्च कार्बन सामग्री होती है। दूसरी तरफ स्टेनलेस स्टील में एक उच्च क्रोमियम सामग्री होती है जो स्टील की सतह पर अदृश्य परत बनाती है जिससे इसे धुंधला या बाहरी परत को खराब होने से बचाया जा सकता है। बस यही क्रोमियम stainless-steel की सबसे खास बात है।

स्टेनलेस स्टील में क्रोमियम, निकल, नाइट्रोजन और मोलिब्डेनम आदि मिलाकर तैयार किया जाता है। क्रोमियम एक अदृश्य, पतली और पक्षपाती ऑक्साइड परत बनाता है, जिससे स्टेनलेस स्टील की सतह निष्क्रिय हो जाती है। यही कारण है कि यह जंगरोधी इस्पात बन जाता है। जिस पर प्रकृति यानी जल, वायु और अग्नि का कोई असर नहीं होता।

stainless-steel का शाब्दिक अर्थ समझते हैं 

साइंस की टीचर श्रीमती शैली शर्मा ने बताया कि स्टेन (stain) का अर्थ होता है ~दाग- धब्बे तथा लेस (less) का अर्थ होता है ~ रहित अर्थात stainless-steel का अर्थ है ऐसी स्टील जिसमें दाग धब्बे या जंग नहीं लगती।

आइए अब मिश्र धातु या मिश्रातु या (alloy) का अर्थ समझते हैं? 

मिश्र धातु को समझने से पहले मिश्रण को समझना जरूरी है। जिस प्रकार दो या दो से अधिक तत्वों को मिलाकर मिश्रण बनाया जाता है। जिसके गुण अपने तत्वों के  गुणों  से एकदम अलग होते हैं। जैसे- दूध, पानी, चाय पत्ती, शक्कर को मिलाकर चाय बनाई जाती है। जिस के गुण  उसे बनाने वाले तत्वों से एकदम अलग होते हैं। ऐसे ही अन्य कई उदाहरण है जैसे- हवा गैसों का मिश्रण है, ORS- पानी ,नमक और चीनी का मिश्रण है।

ठीक उसी प्रकार मिश्र धातु भी धातु (Metal) और अधातुओं (Nonmetal) का मिश्रण है। जिसके गुण उसको बनाने वाले तत्वों से एकदम अलग हो जाते हैं। इसी कारण stainless-steel में लोहा होते हुए भी, उसमें जंग नहीं लगती। Notice: this is the copyright protected post. do not try to copy of this article (current affairs in hindi, gk question in hindi, current affairs 2019 in hindi, current affairs 2018 in hindi, today current affairs in hindi, general knowledge in hindi, gk ke question, gktoday in hindi, gk question answer in hindi,)