इस सवाल के जवाब तक पहुंचने के लिए आपको सबसे पहले चीनी से मिलना पड़ेगा। चीनी यानी चाइनीस नागरिक नहीं बल्कि शक्कर। क्या आप जानते हैं चीन भले ही हमारा देश ना हो लेकिन चीनी हमारा शब्द है, चीनी शब्द की उत्पत्ति संस्कृत भाषा से हुई है। शक्कर जिसे चीनी, Sugar आदि नामों से जाना जाता है। यह मुख्य रूप से गन्ने (sugarcane) तथा चुकंदर (Beetroot) से प्राप्त होती है। इसके अतिरिक्त फलों के रस, शहद आदि से भी तैयार की जाती है।
विज्ञान की भाषा में शक्कर क्या है
शक्कर कई प्रकार की होती जैसे -सुक्रोज ,माल्टोज, फ्रुक्टोज, ग्लूकोस आदि परंतु सबसे साधारण प्रकार है, ग्लूकोस। ग्लूकोस को डेक्सट्रोज भी कहा जाता है।
ग्लूकोस एक प्रकार का कार्बोहाइड्रेट है अर्थात यह कार्बन, हाइड्रोजन तथा ऑक्सीजन से मिलकर बना है। इसका रासायनिक सूत्र C6H12O6 होता है। खास बात यह है कि यह ग्लूकोस सीधे हमारे रक्त में मिल जाता है। इस कारण जब भी हमें तेज भूख लगी हो या ज्यादा ऊर्जा की आवश्यकता हो तो हमें ग्लूकोस दिया जाता है या फिर हमें कुछ मीठा खाने की सलाह दी जाती है।
यहां तक कि कई बार जब छोटे बच्चे कहीं से गिर जाते हैं, और उन्हें चोट लग जाती है और काफी मात्रा में खून बह जाता है तब उन्हें शक्कर खिलाना या टॉफी खिलाना एक अच्छा विकल्प होता है क्योंकि इससे उनके खून में ग्लूकोज की मात्रा नियंत्रित हो जाती है और रोते हुए बच्चे कुछ देर के लिए चुप भी हो जाते हैं। Notice: this is the copyright protected post. do not try to copy of this article (current affairs in hindi, gk question in hindi, current affairs 2019 in hindi, current affairs 2018 in hindi, today current affairs in hindi, general knowledge in hindi, gk ke question, gktoday in hindi, gk question answer in hindi,)
