What is mushroom, a plant or animal, मशरूम क्या है पौधा या जानवर - Bhopal Samachar GK

मशरूम, सुनते ही हमारे दिमाग में एक छाते जैसी स्ट्रक्चर सामने आता है और आजकल तो कई तरीके की सब्जियां और व्यंजन में भी मशरूम उपयोग किए जाते हैं। जब बात खान की हो, तो हमें यह बहुत अच्छी तरह से पता होना चाहिए कि आखिर हम क्या खा रहे हैं, उसकी न्यूट्रीशनल वैल्यू कितनी है, वह हमें कितना फायदा कर रही है और कितना नुकसान! तो चलिए आज 1 मिनट से भी कम समय में यही पता लगाने की कोशिश करते हैं कि मशरूम आखिर है क्या पौधा जानवर या कुछ और ही।

मशरूम क्या है - WHAT IS MUSHROOM

यदि आपको अपना बचपन याद हो और आपने बारिश के दिनों में लकड़ी के ऊपर या गोबर के ऊपर उगने वाले छाते जैसी स्ट्रक्चर को ध्यान से देखा होगा तो आपको पता चल जाएगा कि मशरूम क्या है। जिसे हम आम भाषा में कुकरमुता कहते हैं, वही मशरूम है परंतु अब सवाल यह कि यह दिखता तो पौधे जैसा है। क्या यह कोई जानवर है, क्या यह फल है या सब्जी है! तो इनमें से एक भी अंदाजा हमारा सही नहीं है। इसके लिए हमको आखिर विज्ञान की CLASS 9th NCERT BOOK के अंदर जाना ही पड़ेगा।

विज्ञान के अनुसार मशरूम क्या है - WHAT IS MUSHROOM ACCORDING TO NCERT SCIENCE BOOK

क्लास 9th एनसीआरटी साइंस बुक के अनुसार "जीवो में विविधता" "DIVERSITY IN LIVING ORGANISM" TOPIC के अंतर्गत व्हिटेकर द्वारा पांच जगत वर्गीकरण (FIVE KINGDOM CLASSIFICATION) दिया गया, जिसके अनुसार संसार के समस्त जीव-जंतुओं, पेड़-पौधों को पांच जगत में वर्गीकृत किया गया है। जिसमें मोनेरा (MONERA), प्रोटिस्टा (PROTISTA), फंजाई (FUNGI), प्लांटी (PLANTAE) और एनिमलिया (ANIMALIA)शामिल है। इन पांचों जगत में से हमारा आज की हमारी फिल्म का नाम है - फंजाई या कवक (FUNGI) और इस फिल्म में मुख्य भूमिका में हमारा HERO है "MUSHROOM"।

मशरूम कौन सा जीव है - WHICH ORGANISM IS MUSHROOM

मशरूम या टोड्टूस्ल या एगेरिकस एक प्रकार का फंजाई या कवक (FUNGI) है। मशरूम शब्द का इस्तेमाल अक्सर उन कवकों के लिए किया जाता है जिनमें एक तना (तने जैसी रचना, STYPE) और एक टोपी (छाते जैसी रचना PYLUS) होती है। कवकों का जगत बहुत ही विविधता पूर्ण होता है और यह जहरीले होने के साथ-साथ हमारे काम के भी होते हैं। हमारी पूरी ब्रेड और बेकरी इंडस्ट्री, खमन -ढोकला, इडली सांभर और न जाने कितनी साउथ इंडियन डिशेज फंजाई या कवक पर ही पर टिकी होती है। परंतु ध्यान रहे कि हर मशरूम खाने योग्य नहीं होता। टोड्टूस्ल आमतौर पर मनुष्यों के लिए जहरीले होते हैं। कुछ ही मशरूम होते हैं जो मनुष्य के खाने योग्य होते हैं।

जीव विज्ञान के अनुसार मशरूम क्या है - WHAT IS MUSHROOM ACCORDING TO BIOLOGY

NCERT BOOK CLASS 11th BIOLOGY के अनुसार मशरूम कवक जगत के क्लास बेसिडियोमाइसीटीस (CLASS-BASIDIOMYCITIES) का सदस्य है। जिसकी विशेषता होती है, फलनकाय (FRUITING BODY) जिसके अंदर बसीडीयोस्पोर्स होते हैं। इसी कारण इस क्लास का नाम बसिडियोमाइसीटीस है। मशरूम में ऊर्जा की मात्रा बहुत अधिक होती है, इसके अलावा कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, पानी भी अधिकता में पाया जाता है।

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